燒烤，淄博飲食文化的重要組成部分，*近，淄（zī）博燒烤就以“迅雷不及掩耳之勢”火上了天。遊客朋友們應聲組團，接連飛抵淄博，結結實實（shí）地感受（shòu）一波藏在燒烤攤裏（lǐ）的（de）城市煙火氣。煙火氣，是一（yī）種糅雜在生活（huó）中的美（měi）好情緒，也是一種生活哲學，大眾（zhòng）熱捧淄博燒（shāo）烤的原因除了其味，更是（shì）期間充（chōng）斥的滿滿煙火氣。
 
　　有數據顯示，僅4月（yuè）上（shàng）旬，山東省“五一”假期住宿率預定量就較2019年增（zēng）長400%，淄（zī）博市的住宿預定量更是增長800%。如此看，滋滋冒油的生活趣味（wèi）還是淄博*懂。
 
　　更誇張的是，為充（chōng）分釋放這波燒烤經（jīng）濟，淄博市燒烤相關企業月內（nèi）新增近（jìn）200家；淄博新（xīn）開通“燒烤專列”，為專（zhuān）程到淄博吃（chī）燒烤的遊客提供便利，還有燒烤醬等伴手（shǒu）禮相贈。化（huà）“流量”為“留量”，淄博抓住了這（zhè）次機會。
 
　　但“人紅是非多”，放在淄博（bó）燒烤上，也同（tóng）樣會遇到，這些是非（fēi）中，不乏（fá）有對因燒烤可能產生的（de）環境汙染的（de）關注。空氣汙染、噪聲汙染都是這個議題下的關鍵點。
 
　　有人說，露天燒烤是對“每一個燒烤人”的*大尊重，燒（shāo）烤也被視為一（yī）種“地（dì）攤經濟”。*近，哈爾濱市準備著手強化對露天燒烤經營行為的（de）治理，對（duì）利用固定經營門（mén）店擅自進行室外露天燒烤的（de），一經發現，一律依法清理取締、依法處罰；山西晉城也（yě）曾發（fā）文（wén）表示，禁止任何露天燒（shāo）烤（kǎo），違者（zhě）沒收工具，*高（gāo）罰款2萬元……
 
　　汙染防治（zhì）固然重要，不過，治汙（wū）攻堅的眼裏難道容（róng）不下一粒沙了嗎？綠色餐（cān）飲除（chú）了（le）“一刀切”，也不是沒有別的路子可（kě）走。大火（huǒ）了一把（bǎ）的淄博燒烤，就給出了一份“綠色樣本”。
 
　　畢竟，淄博（bó）燒烤可是淄博（bó）的（de）一（yī）張文（wén）化名片（piàn），早在2015年前後，淄博就開始引導露天（tiān）燒烤的“三進”經營，並輔以無（wú）煙環保灶具，扶淄博（bó）燒烤進線環保。可能自那時起，淄博燒烤就加速走向了品牌化。同年統計的數據顯示，使用無煙灶具（jù）後（hòu），露天燒烤的油煙排放大幅降低，空氣質量穩定有（yǒu）了保障。此外，淄博還出台了管理燒烤的“十條規範”，無論是燒烤經（jīng）營場所、灶具（jù）使用，還是煙（yān）氣淨化裝置（zhì）、垃圾桶（tǒng）配置等，均作出明確規定。並且對“無（wú）煙（yān）燒烤大院”、“環保無煙燒烤經營店”開展掛牌（pái）監（jiān）督，接受群眾（zhòng）舉報。
 
　　如（rú）此良性循環，淄博燒烤的“綠色樣本”生成（chéng）。
 
　　黃金有價（jià），快樂（lè）無價。當代年輕人享受生活（huó）的態度從淄博燒烤的爆火就能（néng）窺見，而淄博人（rén）踐行環保燒烤理念，更為淄博燒烤的（de）爆火提供了前提條件。